Další díl seriálu o využití a nových varietách kořenových zelenin představuje především méně známé či nové druhy z čeledí brukvovitých (Brassicaceae), hvězdnicovitých (Asteraceae), hluchavkovitých (Lamiaceae) a šáchorovitých (Cyperaceae).

The second part of the series on the use of root vegetables and their new varieties deals with less known or new species of the Brassicaceae, Asteraceae, Lamiaceae and Cyperaceae families.